Сыр приготовление домашние условия

Шампуром нарезаем его на квадраты по 5 см вертикально. Потом пытаемся горизонтально порезать на слои тоже шампуром или шумовкой; оставляем на 10-15 минут, пока не начнет отделяться сыворотка. Ставим кастрюлю в горячую воду (или на слабый огонь) и начинаем мешать сыр. Температура должна подняться до 40-42С. Постоянно помешиваем сыр в течение примерно 30 минут. Сырное зерно оседает на дно кастрюли. Если попробовать, то немного скрипит условия на зубах - значит, сыр готов. Сливаем сыворотку (можно использовать дуршлаг). Солим сыр. Закладываем сырное зерно в форму. Даем стечь сыворотке несколько часов. Для бри сыр можно не прессовать. Дать сыру "обсохнуть" несколько суток в холодильнике на чистой ткани, переворачивая периодически и меняя ткань при необходимости. Дальше совсем просто. Берем небольшой кусочек Бри и срезаем внешний слой с плесенью. Натираем сыр приготовление домашние условия наш сыр этой плесенью хорошенько со всех сторон. Можно иголкой проткнуть сыр в нескольких местах, чтобы занести споры внутрь. Сыр нужно положить в контейнер, закрыть.


Закрыть ... [X]

Сыр домашний, рецепты с фото на m Самодельные домкраты и подъемники



Сыр приготовление домашние условия

Алмазная вышивка (мозаика) пейзаж Дерево-сердце

Сыр приготовление домашние условия

Декупаж - Сайт любителей декупажа - Способы

Сыр приготовление домашние условия

Детское мыло ручной работы - мастер-класс - Две мамы

Сыр приготовление домашние условия

Как без таблеток понизить давление в домашних условиях

Сыр приготовление домашние условия

Как понизить давление в домашних условиях быстро

Сыр приготовление домашние условия

Как рисовать поэтапно. Рисунки карандашом для начинающих

Сыр приготовление домашние условия

Как сделать мыло в домашних условиях - Рецепты для красоты и

Сыр приготовление домашние условия

Ковровая вышивка: техника исполнения иглой и крючком для

Сыр приготовление домашние условия

Красивые поделки из природного материала своими руками

Сыр приготовление домашние условия

Маски из бумаги Развитие детей. Онлайн игры

Сыр приготовление домашние условия

Мастер-класс. Оплетение кабошона бисером HobbyMama

Сыр приготовление домашние условия

Много способов как плести браслеты из резинок на станке (видео, фото)